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Dr. Greger

¿Son más seguros los alimentos ecológicos?

¿Son más seguros los alimentos ecológicos?

https://www.youtube.com/embed/6Icpg2RWgZE Los principios establecidos de la agricultura ecológica son ``salud, ecología, equidad y cuidado''. Sin embargo, si se pregunta a la gente por qué compra alimentos ecológicos, el indicador más fuerte fue la preocupación por su propia salud o por la de los miembros de su familia. La gente puede gastar más en alimentos ecológicos por razones egoístas, más que altruistas.Aunque los alimentos ecológicos no contengan más nutrientes por unidad monetaria, su consumo puede reducir la tasa de exposición, los residuos de pesticidas y las bacterias resistentes a los antibióticos. En general, no se identificó ningún riesgo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. La contaminación por bacterias causantes de intoxicaciones alimentarias, tanto orgánicas como...
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Los beneficios de la restricción calórica para la longevidad

Los beneficios de la restricción calórica para la longevidad

https://www.youtube.com/embed/aE7oBYC6Vfo Los beneficios de reducir las calorías para la longevidad, Aunque parezca una maldición para las personas que están a dieta, el metabolismo lento. Tal vez sea en realidad algo bueno. Sabemos desde hace más de un siglo que la restricción calórica puede aumentar la vida de los animales y ralentizar el metabolismo. Puede ser el mecanismo para esto. Esta es probablemente la razón por la que las tortugas viven 10 veces más que los conejos Los conejos pueden vivir entre 10 y 20 años, mientras que Harriet la tortuga aparentemente tomada de las Islas Galápagos, no de nadie más y por el propio Charles Darwin, en 1830, vivió hasta...
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