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Abr
https://www.youtube.com/embed/6Icpg2RWgZE Los principios establecidos de la agricultura ecológica son ``salud, ecología, equidad y cuidado''. Sin embargo, si se pregunta a la gente por qué compra alimentos ecológicos, el indicador más fuerte fue la preocupación por su propia salud o por la de los miembros de su familia. La gente puede gastar más en alimentos ecológicos por razones egoístas, más que altruistas.Aunque los alimentos ecológicos no contengan más nutrientes por unidad monetaria, su consumo puede reducir la tasa de exposición, los residuos de pesticidas y las bacterias resistentes a los antibióticos. En general, no se identificó ningún riesgo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria. La contaminación por bacterias causantes de intoxicaciones alimentarias, tanto orgánicas como...